НУ Медицинский центр Родник » Самоварное золото

Оказывается, традиция пить чай из самовара была для наших предков не только приятным, но и полезным занятием. Самыми популярными в России были медные самовары. Любители почаевничать конечно не догадывались, что вместе с напитком получают соединения меди, которые помогают их сердцу правильно работать.

О пользе меди рассказывает врач-терапевт медицинского комплекса «Родник» Галина Едалова:

— Медь совершенно необходима для поддержания способности сердца перекачивать кровь, для предотвращения аневризм и обеспечения роста прочной артериальной соединительной ткани. Возможно, дефицит меди вносит основной вклад в развитие коронарной болезни сердца. Медь принимает участие в формировании коллагена и эластина – компонентов костной и хрящевой ткани, кожи.  Недостаток меди приводит к деминерализации костной ткани и остеопорозу. Этот элемент является главным средством лечения ревматоидного артрита.

Также медь контролирует уровни холестерина, способствует повышению активности инсулина и более полной утилизации углеводов. Помогает организму вырабатывать целебный противовоспалительный фермент. А соединения меди помогают исцелению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Медные комплексы обладают непосредственным антибактериальным и противогрибковым действием.

При ограничении потребления меди мы теряем фермент-антиоксидант, который защищает нас от угрозы свободного железа. Медь играет важную роль в биосинтезе гемоглобина. Поэтому ее недостаток может привести к возникновению анемии. К тому же медь участвует в образовании оболочек нервов, дегенерация которых приводит к рассеянному склерозу и другим нарушениям нервной системы.

Минерал важен для поддержания баланса микрофлоры, сдерживающего рост дрожжевых микроорганизмов. Однако избыток меди, напротив, усиливает собственную патогенную природу дрожжей. Поэтому прежде, чем принимать препараты с медью, следует проконсультироваться у врача.

Как правило, нехватку данного минерала испытывают вегетарианцы и пожилые женщины. У детей чрезмерное потребление поп-корма с кукурузным подсластителем, содержащим много фруктозы, может привести к дефициту меди, и, следовательно, ослаблению иммунной системы. Ежедневная рекомендуемая норма меди – 2 миллиграмма.

Содержание меди в продуктах

Продукт/100 г                                  медь/мг

Печень трески                                12,5

Печень говяжья                             3,8

            Ягоды шиповника                         1,8

            Кальмар                                          1,5

            Фундук                                             1,13

            Шоколад                                          1,1

            Горох                                                0,75

                       

Интервью брала журналист газеты  «Голос Череповца» Ольга Власова